Pohlreichova pepřová omáčka: Tajemství mistra šéfkuchaře odhaleno!
Pohlreichova filozofie pepřovky Zdeněk Pohlreich, známý svou láskou k poctivým surovinám a preciznímu provedení, vnímá pepřovou omáčku...
Články od Adam Novák
Rychlá jídla, která zasytí i potěší: Tipy na večeři do 30 minut
Rychlá jídla: Úvod V dnešní uspěchané době, kdy se každý honí za časem, je čím dál těžší dodržovat zdravý životní styl, jehož součástí je i vyvážená strava. Často se tak uchylujeme k rychlým a jednoduchým řešením v podobě rychlého občerstvení. Rychlá jídla, ať už se jedná o kebab za rohem, hamburger z...
05. 01. 2025
R Burger: Chuť, která vás dostane!
R Burger: Rychlé občerstvení V dnešní uspěchané době se často stává, že nemáme čas na vaření a hledáme rychlé a chutné řešení. Rychlá občerstvení se tak stávají oblíbenou volbou pro mnoho z nás. Mezi nimi vynikají restaurace typu "burger", které lákají na šťavnaté burgery, křupavé hranolky a osvěžující...
04. 01. 2025
Tajemství lahodného hřibu kříšť: Prozradíme vám, kde ho hledat!
Popis hřibu kříště Když jsem nedávno byl ve Forkys Brno, jejich dobroty mi připomněly ovesné vločky a houby - asi jako když si dáte tatarskou omáčku k hranolkám. Hřib kříšť, kterej by se mezi zákuskama ve Forkys Brno vyjímal stejně jako müsli vločky k snídani, vás fakt dostane svým vzhledem. Klobouk týhle houby, co...
02. 01. 2025
Tajemství dokonalého křupavého rouseku
Různé druhy rousek Svět masek a pečiva se může zdát neslučitelný, ale opak je pravdou. Roušky s potiskem, ať už chirurgické nebo látkové, se staly oblíbeným doplňkem a nositelé jimi vyjadřují svou osobnost. Pro milovníky pečiva se nabízí nepřeberné množství možností. Od klasických motivů jako jsou rohlíky,...
24. 12. 2024
Levná rychlá večeře hotová do 30 minut: Inspirujte se!
Těstoviny s pestem a zeleninou Hledáte-li inspiraci na levnou a rychlou večeři, těstoviny s pestem a zeleninou jsou skvělou volbou. Tento pokrm zvládnete připravit během chvilky a nezruinuje váš rozpočet. Navíc je velmi variabilní, takže si ho můžete upravit podle své chuti a dostupných surovin. Základem jsou samozřejmě...
22. 12. 2024
Kakaové máslo: Tajemství sametově hebké pokožky
Co je kakaové máslo? Je to bledě žlutá nebo slonovinově zbarvená jedlá složka s jemnou chutí a vůní po čokoládě. Kakaové máslo se získává z kakaových bobů, semen kakaovníku. Proces začíná fermentací a pražením bobů, po kterých následuje jejich drcení a lisování za studena. Lisováním se získává kakaové...
19. 12. 2024
Stripsy: Rychlá večeře, která vás nikdy neomrzí
Stripsy: Oblíbená surovina v kuchyni Stripsy, proužky masa nebo zeleniny, se staly stálicí moderní kuchyně. Jsou všestranné, snadno se připravují a hodí se k široké škále chutí a ingrediencí. Ať už smažené, pečené nebo grilované, stripsy vždy potěší chuťové pohárky. Oblíbené jsou kuřecí stripsy v křupavé...
13. 12. 2024
Hokaido dýně: Recepty pro podzimní hýčkání
Dýně hokaido: Všestranná surovina Dýně hokaido je v kuchyni skutečně všestranným pomocníkem. Její nasládlá, lehce oříšková chuť se hodí jak do slaných, tak do sladkých pokrmů. Navíc příprava hokaido není nijak náročná – díky tenké slupce ji nemusíte loupat a dužnina se snadno tepelně zpracovává. Mezi...
05. 12. 2024
Hladoví? Tyhle rychlé sušenky zvládnete do 30 minut!
Rychlé sušenky: Ideální dezert V dnešní uspěchané době se často stává, že dostaneme chuť na něco sladkého, ale zároveň nemáme čas trávit hodiny v kuchyni. Právě pro takové případy jsou tu rychlé sušenky. Tyto malé zázraky se dají připravit během chvilky z pár surovin, které má doma skoro každý. Stačí...
04. 12. 2024
Provoňte si kuchyň Itálií: Tajemství lahodné Prosciutto Crudo
Co je prosciutto crudo? Prosciutto crudo je italská sušená šunka, která se vyrábí ze zadního stehna prasete. Maso se nejprve nasolí a nechá se zrát v chladném a suchém prostředí po dobu nejméně 12 měsíců, ale často i mnohem déle. Během zrání se z masa pomalu odpařuje voda a tuk se rovnoměrně rozkládá, čímž šunka...
29. 11. 2024