Pohlreichova pepřová omáčka: Tajemství mistra šéfkuchaře odhaleno!
Pohlreichova filozofie pepřovky Zdeněk Pohlreich, známý svou láskou k poctivým surovinám a preciznímu provedení, vnímá pepřovou omáčku...
Jídlo A Pití
Šišky s mákem: Chuť, která vás vrátí do dětství
Tradiční pochoutka českých Vánoc Vánoční stůl by nebyl úplný bez tradičních pochoutek, které k tomuto svátku neodmyslitelně patří. Mezi ně se řadí i šišky s mákem, které svou lahodnou chutí a vůní navozují tu pravou vánoční atmosféru. Tyto nadýchané knedlíčky z kynutého těsta, polité máslem a posypané...
24. 11. 2024
Odpověď: Křupavé potěšení: Objevte neodolatelnou KFC nabídku!
Klasické kuřecí kousky Pro milovníky tradičních chutí jsou tu Klasické kuřecí kousky, stálice na jídelníčku KFC. Tyto šťavnaté kousky kuřecího masa, obalené v tajné směsi 11 bylinek a koření, si získaly srdce (a žaludky) milionů lidí po celém světě. Ať už si je vychutnáte jako součást menu s hranolkami a...
23. 11. 2024
Tajemství křupavé kaiserky: Proč ji milujeme?
Historie a původ kaiserky Kaiserka, tato ikona českého pekařství, má svůj původ zahalený tajemstvím a spekulacemi. Její název napovídá spojitost s Rakouskem-Uherskem, ale přesný příběh jejího vzniku zůstává nejasný. Některé teorie poukazují na podobnost s vídeňským pečivem, jiné zase tvrdí, že kaiserka vznikla...
22. 11. 2024
Odpověď: Tajemství dokonalé ganache: Tipy a triky pro neodolatelnou pochoutku
Ganache: Lahodný čokoládový krém Ganache je luxusní čokoládový krém, který si podmanil svět dezertů svou sametovou texturou a intenzivní čokoládovou chutí. Jeho příprava je překvapivě jednoduchá, vyžaduje pouze dva základní ingredience: čokoládu a smetanu. Tajemství dokonalého ganache spočívá v poměru těchto...
09. 11. 2024
Odpověď: Dokonalý recept na krevety, který vás ohromí!
Výběr čerstvých krevet Při výběru čerstvých krevet pro váš recept na krevety nebo pokrm s krevetami se zaměřte na několik klíčových znaků. Čerstvé krevety by měly mít jemnou, mořskou vůni a lesklý, mírně průsvitný vzhled. Vyhněte se krevetám, které mají silný zápach amoniaku, což je známkou toho, že nejsou...
09. 11. 2024
Vůně, která probudí i spáče: Tajemství lahodného tadesca
Historie kávy Káva, tento aromatický nápoj, má dlouhou a bohatou historii, která sahá až do 15. století. Ačkoliv se o původu kávy vedou spory, nejrozšířenější legenda nás zavádí do Etiopie, kde pastevec koz Kaldi zpozoroval neobvyklé chování svých svěřenců poté, co spásli plody jistého keře. Tyto plody, kávové...
07. 11. 2024
Kukuřičná kaše: Starodávný pokrm plný chutí a možností
Původ a historie polenty Polenta, v našich končinách známější jako kukuřičná kaše, má svůj původ v dávné historii. Její kořeny sahají až do starověku, kdy se zrna podobná dnešní kukuřici mlela na hrubou mouku a vařila se z ní kaše. Tato tradice se zrodila v oblasti dnešního Mexika, kde byla kukuřice základní...
04. 11. 2024
Pozor na ně! Průvodce světem nejedlých hub
Nebezpečí nejedlých hub V českých lesích a na loukách roste nepřeberné množství hub a sběr těchto darů přírody patří mezi oblíbené kratochvíle. Je však důležité si uvědomit, že ne všechny houby jsou jedlé. Některé druhy jsou nepoživatelné pro svou nepříjemnou chuť nebo konzistenci, jiné jsou jedovaté a jejich...
04. 11. 2024
Odpověď: Dokonalé ananasové řezy: Recept, který si zamilujete
Klasické ananasové řezy Ananasové řezy patří mezi stálice české cukrařiny a jejich obliba rozhodně neklesá. Naopak, jejich jednoduchá příprava a lahodná chuť z nich dělá ideální dezert pro každou příležitost. Základem klasických ananasových řezů je křehké máslové těsto, které se rozdělí na dvě poloviny....
04. 11. 2024
Brambora: Poklad z hlíny na vašem talíři
Původ a historie brambor Brambory, tato dnes již běžná zelenina, mají svůj původ ve vysokých Andách v Jižní Americe. Archeologické nálezy dokazují, že brambory pěstovali již před více než 7 000 lety obyvatelé dnešního Peru a Bolívie. Pro Inky představovaly brambory základní potravinu a byly pro ně i důležitým...
02. 11. 2024