Tajemství dokonalé tatarské omáčky odhaleno!

Tatarská klasika: majonéza s překvapením Tatarka - ta naše oblíbená klasika, bez které si spousta z nás nedokáže představit pořádný řízek. Už naše babičky věděly, že právě tahle krémová dobrota dokáže pozvednout každé jídlo na vyšší úroveň. Když k ní přidáte pár fíglů, bude ještě lepší. Zkuste třeba...

jídlo a pití

20. 02. 2025

Nadýchaný a přitom pevný: Tajemství dokonalého krému z mascarpone

Lahodný dezert: pevný krém z mascarpone Mascarpone, ten úžasný italský smetanový sýr, je prostě nepostradatelný při výrobě sladkých dobrot. Jeho lahodná, hebká struktura přímo vybízí k přípravě nejrůznějších dezertů. Když toužíte po dezertu, který drží tvar, je mascarpone tou pravou volbou. Tuhý krém z...

jídlo a pití

19. 02. 2025

Dáme jídlo Praha: Nejrychlejší cesta k plnému bříšku

Rozvoz jídla v Praze: Co potřebujete vědět Když dostanete chuť na dobré jídlo v Praze, nemusíte nikam chodit. Dáme jídlo vám přiveze cokoliv, na co máte zrovna chuť - od klasické české svíčkové přes křupavou pizzu až po čerstvé sushi. V nabídce najdete spoustu pražských podniků, od malých rodinných restaurací až...

gastronomie

18. 02. 2025

Klasický koktejl: Nadčasová elegance v každém doušku.

Historie Old Fashioned Old Fashioned, tenhle starobylý drink má fakt zajímavý příběh. Vznikl někdy v devatenáctém století, když se začaly míchat první koktejly. V té době to bylo jednoduchý - alkohol, cukr, voda a bitters, nic víc. A přesně takhle se dělá i Old Fashioned - žádný složitý postupy, prostě klasika. Když...

nápoje

17. 02. 2025

Tajemství destilace: Odhalujeme kouzla výroby alkoholu

Základy destilace Destilace je fascinující způsob, jak od sebe oddělit různé kapaliny podle toho, při jaké teplotě se vaří. Když chceme získat alkohol, je destilace naprosto nezbytná - díky ní můžeme oddělit čistý líh od zkvasků. Celý proces je vlastně docela jednoduchý - zkvasky se zahřejí v destilačním kotli, a...

jídlo a pití

17. 02. 2025

Pohlreichovo vepřové na houbách: Tajemství šťavnatého masa a neodolatelné omáčky

Pohlreichovo vepřové na houbách Kdo má rád českou klasiku v moderním hávu, tomu sedne vepřové na houbách podle Zdeňka Pohlreicha jako ulité. Tenhle vyhlášený šéfkuchař si zakládá na prvotřídních surovinách a poctivém řemesle, což se odráží i v jeho verzi téhle dobroty. Bere si šťavnatý vepřový bok a nechá ho...

gastronomie

16. 02. 2025

Spížírna 1902: Poctivé potraviny s příběhem už přes 100 let

Zrození legendy: Rok 1902 Když se řekne Spižírna 1902, málokdo z místních si vybaví přesné datum založení tohoto obchodu. Je to místo opředené příběhy a tradicí, ale konkrétní detaily z jeho počátků se časem vytratily. Přesto je zajímavé, že se tento název uchoval po více než století. Pokud byste chtěli vědět...

gastronomie

15. 02. 2025

Záhadný Johann W: Kdo se skrývá za tímto jménem?

Život a dílo Johanna W. Je mi líto, ale bez bližších informací nemohu napsat článek o osobě jménem Johann W. Tohle jméno je příliš obecné a může označovat mnoho různých lidí. Abych mohl připravit text, který hledáte, potřeboval bych vědět více podrobností o tomto Johannovi W., například: Jeho celé jméno: Jde...

nápoje

14. 02. 2025

Tajemství dokonalé koprové polévky: Recept, který vás dostane!

Ingredience na koprovku Dneska vám ukážu, jak uvařit poctivou domácí koprovou polévku podle osvědčeného receptu. Tahle klasická česká polévka je u nás doma velká oblíbenkyně. Základem je samozřejmě čerstvý kopr, který seženete na farmářských trzích nebo v supermarketu. K němu budete potřebovat světlou jíšku z...

jídlo a pití

14. 02. 2025

Syrová roláda: Hit každé oslavy!

Co je syrová roláda? Kdo by neznal tu báječnou syrovou roládu? Je to takový náš národní poklad mezi zákusky, který nechybí snad na žádné pořádné oslavě nebo v cukrárně. Lidi si ji zamilovali hlavně proto, že chutná božsky a zvládne ji připravit úplně každý. Když se do ní pustíte, začnete rozdrcením dětských...

gastronomie

13. 02. 2025