Pohlreichova pepřová omáčka: Tajemství mistra šéfkuchaře odhaleno!
Pohlreichova filozofie pepřovky Zdeněk Pohlreich, známý svou láskou k poctivým surovinám a preciznímu provedení, vnímá pepřovou omáčku...
Smazané nudle: Tajemství křupavé dokonalosti
Co jsou smažené nudle? Smažené nudle jsou oblíbeným pokrmem v mnoha asijských kuchyních, včetně čínské, japonské, korejské a thajské. Jedná se o všestranné jídlo, které lze připravit z různých druhů nudlí a dalších ingrediencí. Smažené nudle se obvykle připravují na pánvi wok s horkým olejem, zeleninou, masem...
29. 10. 2024
Černý rybíz: Malý zázrak plný vitamínů
Černý rybíz: Popis a původ Černý rybíz (Ribes nigrum), často nazývaný „černým perlou“ mezi ovocem, je hustě rostoucí keř z čeledi meruzalkovitých. Pochází z oblastí mírného pásma Evropy a Asie, kde roste planě v blízkosti vodních toků a na vlhkých loukách. Jeho pěstování pro lahodné a zdraví prospěšné plody...
28. 10. 2024
Štaflík a Špagetka: Kde se tradice potkává s chutí Itálie
Historie restaurace Ačkoliv spojení "Štaflík a špagetka" evokuje dětské vzpomínky na oblíbený Večerníček, restaurace s tímto názvem nenabízí dětské menu ani pohádkovou atmosféru. Naopak, "Restaurace Štaflík a špagetka" je fiktivní podnik, který neexistuje a jehož název je pouze hříčkou s českým jazykem a známým...
28. 10. 2024
Osvěžující Ringo: Letní Království Chuti
Historie zmrzliny v Česku Zmrzlina, osvěžující pochoutka, si v českých zemích razila cestu postupně. Zatímco první zmínky o zmrzlině sahají až do 17. století, kdy se objevovala na šlechtických hostinách, pro běžné lidi byla nedostupná. Teprve s rozvojem technologií v 19. století se začala zmrzlina objevovat v cukrárnách...
28. 10. 2024
Potrefená husa Hybernská: Místo, kde se pivo pije s chutí!
Co znamená potrefená husa? Výraz "potrefená husa" se používá pro někoho, kdo se cítí být kritizován, i když kritika nebyla směřována přímo na něj. Původ rčení je nejasný, ale existuje několik teorií. Jedna z nich odkazuje na chování hus, které se ozvou, když se jich dotkne něco, co považují za hrozbu. V kontextu...
27. 10. 2024
Tang: Retro nápoj, který si pamatujete z dětství, je zpět!
Historie nápoje Tang Tang, dnes už ikonický nápojový prášek s ovocnou příchutí, spatřil světlo světa v roce 1957 v laboratořích americké společnosti General Foods. Původně se však nesetkal s přílišným nadšením. Jeho inovativní forma prášku, který se po smíchání s vodou promění v osvěžující nápoj, tehdy...
27. 10. 2024
Tajemství neodolatelné vůně: Vše o vanilkovém extraktu
Co je vanilkový extrakt? Je to nepostradatelný pomocník v kuchyni mnoha pekařů a cukrářů. Jeho bohatá, sladká a teplá chuť dokáže proměnit obyčejné dezerty v nezapomenutelné lahůdky. Vanilkový extrakt se vyrábí louhováním vanilkových lusků v roztoku alkoholu a vody. Tento proces extrahuje chuť a aroma z lusků, čímž...
27. 10. 2024
Odpověď: Ohnivý Halászlé: Tajemství Pikantní Pochoutky z Maďarska
Co je halászlé? Halászlé je tradiční maďarská rybí polévka, která je mnohem víc než jen obyčejná polévka. Je to symbol maďarské kuchyně a důležitá součást maďarské kultury. Název "halászlé" doslova znamená "rybářská polévka" a odkazuje na její původ. Tradičně ji vařili rybáři na břehu řeky z čerstvě...
26. 10. 2024
Tajemství dokonalých domácích nudlí do polévky
Výhody domácích nudlí Domácí nudle do polévky jsou jasným důkazem, že to nejlepší pochází z naší kuchyně. Zatímco kupované nudle často obsahují zbytečná aditiva a konzervanty, ty domácí jsou připraveny z pár základních surovin, které běžně najdete ve spíži. Mouka, vejce, špetka soli a trocha vody - to je vše,...
26. 10. 2024
Mavun: Zelený zázrak pro vaše zdraví
Co je to mavuň? Mavuň je vlastně plod bavlníku, rostliny patřící do čeledi slézovitých. Tato rostlina je známá svými plody, ze kterých se po dozrání získává bílé, nadýchané vlákno, bavlna. Bavlník je keř dorůstající do výšky až 6 metrů a pěstuje se v tropických a subtropických oblastech po celém světě....
26. 10. 2024