Z instagramových fotek talíře postavila kuchařské studio, kam lidé jezdí z celé republiky
Když Karolína před šesti lety začala sdílet fotky svých pokrmů na Instagramu, nečekala, že z koníčku vytvoří byznys. Dnes provozuje...
Gastronomie
E limonáda: Osvěžující nápoj z citrusových plodů
Co je to ovoce? V běžné řeči slovem „ovoce“ označujeme sladké plody rostlin, které s chutí jíme. Z botanického hlediska je ale definice ovoce přesnější. Ovoce je vlastně zralý vaječník květu, který v sobě ukrývá semena. Jeho úkolem je chránit semena a pomáhat jim v šíření. A co tedy elimon? Elimon, známý...
16. 10. 2024
Tajemství prašivky: Proč je tato ryba tak fascinující?
Prašivá: Ryba s tajemným názvem Prašivá, ryba s tajemným názvem, ve skutečnosti tajemstvím neoplývá. Jde o lidové označení pro rybu plotici obecnou (Rutilus rutilus), která je v našich vodách hojně rozšířená. Název "prašivá" získala pravděpodobně kvůli svému vzhledu. Plotice má totiž na těle drobné, tmavé...
15. 10. 2024
Syrovice: Chuť, která vás dostane!
Co je syrovice Syrovátka je tekutina, která zbude po srážení mléka při výrobě sýra. Je to vlastně vedlejší produkt, ale velmi cenný. Obsahuje totiž spoustu zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály a bílkoviny. Syrovátka se liší v závislosti na druhu sýra, ze kterého pochází. Například syrovátka ze...
15. 10. 2024
Karamelizovaná cibulka: Tajemství dokonalé chuti, která ohromí vaše chuťové pohárky
Kouzlo karamelizované cibulky Karamelizovaná cibulka, to není jen tak ledajaká surovina. Je to alchymie chutí, kde se snoubí sladkost s jemnou štiplavostí a vytváří symfonii, která dokáže pozvednout obyčejné jídlo na kulinářský zážitek. Tajemství tkví v trpělivosti. Pomalé restování na mírném ohni promění cibuli v...
15. 10. 2024
Těstoviny s omáčkou: Tipy a triky pro dokonalý pokrm
Historie těstovin s omáčkou Těstoviny a omáčka, to je zkrátka kulinářská klasika, která si podmanila chuťové pohárky napříč kontinenty. Historie této neodolatelné kombinace sahá až do starověku. Zatímco těstoviny samy o sobě mají kořeny pravděpodobně v Asii, tradice omáček se vyvíjela nezávisle v různých koutech...
14. 10. 2024
Propadněte kouzlu Pad Thaie: Tajemství dokonalé thajské nudle
Pad thai: Thajská klasika Pad thai je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel thajské kuchyně. Toto smažené nudlové jídlo je dokonalou kombinací sladké, kyselé, slané a pikantní chuti. Jeho původ sahá až do 30. let 20. století, kdy se Thajsko snažilo posílit národní identitu a zároveň čelit nedostatku...
14. 10. 2024
Tamda Express: Rychlá jízda chutí Asie.
Čínská restaurace tamda express Čínská restaurace Tamda Express je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlé a chutné jídlo za rozumnou cenu. Restaurace nabízí široký výběr jídel, od klasických nudlí a rýže až po speciality jako kung-pao kuře nebo hovězí na černém pepři. Všechna jídla jsou připravována z...
14. 10. 2024
Osvěž se letním Aperol spritz: Recept na dokonalou chuť Itálie
Klasický Aperol Spritz Aperol Spritz, ten osvěžující nápoj s jasně oranžovou barvou, se stal synonymem pro letní pohodu a příjemně strávené chvíle s přáteli. Jeho příprava je překvapivě jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Základem je samozřejmě Aperol, italský hořkosladký likér s jemnými tóny hořkého...
13. 10. 2024
Nadýchaný Pita Chleba Recept: Dokonalost z Trouby
Nezbytné ingredience Pro přípravu lahodného pita chleba i klasického chleba budete potřebovat několik základních ingrediencí. Mouka je nezbytná surovina, která dodá těstu strukturu a objem. Pro pita chléb se obvykle používá hladká pšeničná mouka, zatímco pro klasický chléb je vhodnější hladká nebo polohrubá mouka....
13. 10. 2024
Unagi: Delikatesa z Japonska, která vám učaruje
Unagi: pochoutka z Japonska Unagi, v překladu „říční úhoř“, je v Japonsku považován za delikatesu s dlouhou historií. Jeho jemné, nasládlé maso a nadýchaná textura z něj dělají oblíbenou ingredienci v mnoha tradičních pokrmech. Unagi se nejčastěji griluje na dřevěném uhlí a potírá se sladkou omáčkou tare, čímž...
12. 10. 2024