Osvěžující a křupavý: Salát z červeného zelí pro každou příležitost
Červené zelí: Král salátů? Červené zelí je prostě klasika, která nesmí chybět na žádném českém stole. Ať už si ho dáte jako...
Gastronomie
Italská polévka: Chuť slunce v každém doušku
Italská polévka: Chuť slunce Italská polévka, to je doslova esence slunce a chuti uzavřená v jednom hrnci. Stačí jen pár lžic a rázem se ocitnete v malebné italské vesničce, kde se vůně bylinek mísí s aroma čerstvých rajčat a olivového oleje. Ať už se jedná o krémovou rajčatovou polévku, sytou minestrone plnou...
05. 11. 2024
Odhalte tajemství dokonalého bůčku: Recepty, které vás ohromí!
Výběr masa: Klíč k úspěchu Při přípravě šťavnatého a křehkého bůčku hraje výběr masa naprosto zásadní roli. Ne každý bůček je totiž stvořen k dlouhému pečení. Vybírejte kusy s rovnoměrným poměrem masa a tuku, ideálně s viditelným mramorováním. Právě tuk během pečení dodá masu neuvěřitelnou...
03. 11. 2024
Tajemství útulné atmosféry Cafe Zahorsky
Kavárna Zahorsky: Úvod V srdci rušného města, kde se staré snoubí s novým, se nachází kavárna Zahorsky, oáza klidu a pohody. Kavárna Zahorsky je místem, kde se zastaví čas a vy si můžete vychutnat šálek lahodné kávy, čerstvě upečené dezerty a příjemnou atmosféru. Od ranního šálku espressa po odpolední dortík s...
03. 11. 2024
Zažijte nezapomenutelnou noc U Habakuka!
Pojem u Habakuka V knize proroka Habakuka nenajdeme žádné zmínky o restauracích v moderním slova smyslu. Habakuk, žijící v 7. století př. n. l., se zabýval především otázkami spravedlnosti, násilí a Boží věrnosti uprostřed těžkých časů. Pojem "u Habakuka" se tak v kontextu restaurací pravděpodobně vztahuje k něčemu...
03. 11. 2024
Pomazánka z pečeného masa: Tajemství neodolatel
Pečené maso: základ pomazánky Pečené maso je pro pomazánku jako stvořené. Dodává jí sytost, výraznou chuť a příjemnou texturu. Ať už použijete vepřové, hovězí, nebo drůbeží, vždy dbejte na to, aby bylo maso dobře propečené a šťavnaté. Suché a tuhé maso by pomazánku zbytečně zkazilo. Před samotným...
02. 11. 2024
Tajemství dokonalé cibulové polévky odhaleno!
Historie a původ Polévka, základní kámen české kuchyně, má historii sahající až do dávných dob. Již naši předkové vnímali polévku nejen jako zdroj živin a energie, ale také jako symbol pohostinnosti a sdílení. Cibulová polévka, oblíbená pro svou jednoduchou přípravu a lahodnou chuť, má své kořeny pravděpodobně...
02. 11. 2024
Garnát: Mořský poklad na vašem talíři
Garnát: Mořský plod Garnát je drobný korýš, který obývá slané i sladké vody po celém světě. Patří mezi oblíbené mořské plody a vyznačuje se jemnou, lehce nasládlou chutí. Garnáti se loví v moři, ale i chovají v akvakulturách. Na trhu jsou k dostání čerství, mražení i konzervovaní. Při nákupu čerstvých...
01. 11. 2024
Šafránové rizoto: Chuť Itálie na vašem stole
Historie šafránového rizota Původ šafránového rizota, tradičního italského jídla s rýží a kořením, je zahalen tajemstvím a legendami. Jeho historie sahá až do 16. století, do období renesance. Jedna z legend praví, že rizoto vynalezl učeň skláře pracující na milánském dómu. Pro svůj svatební den se rozhodl...
01. 11. 2024
Bageta: Tajemství křupavé dokonalosti
Historie bagety Ačkoliv se zdá, že bageta je symbolem francouzské kuchyně odjakživa, její historie není tak jednoznačná. Existuje několik teorií o jejím původu. Jedna z nich sahá až do 17. století, kdy se ve Francii začaly péct dlouhé a úzké chleby pro vojáky. Tyto chleby se snadněji nosily a vešly se do kapes uniforem....
31. 10. 2024
Užijte si víno za hubičku: Vinařský bazar otevírá své brány!
Co je vinařský bazar Vinařský bazar je skvělou příležitostí, jak objevit nová vína a poznat vinaře z různých koutů země. Na rozdíl od běžných obchodů s vínem, kde se setkáte s víny z velkých vinařství, vinařské bazary dávají prostor menším a středním vinařům, kteří zde prezentují a prodávají svá vína...
31. 10. 2024